Tim Spector 교수는 바이러스 건강 음료에 대한 ‘후광’경고

Lucia Stazio7일 ago

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최근 몇 년 동안 독특한 취향과 건강상의 이점 덕분에 인기가 폭발했습니다.

Tim Spector 교수는 건강 서클에서 커피를 건강에 좋은 날을 시작하는 방법으로 잘 알려져 있습니다. 카페인 수치와 심장 마비와 관련된 연관성으로 인해 수년 동안 나쁜 평판을 지니고 있음에도 불구하고 커피는 부활을 즐기고 있습니다.

풍미로 인기가 높을뿐만 아니라 높은 수준의 폴리 페놀과 섬유질은 점점 더 많은 사람들이 건강상의 이점으로 가득 찬 것으로보고 있습니다. 영국 역학 학자이자 의사 인 Spector 교수는 오랫동안 음료를 옹호했으며 사람들에게 건강한 식단의 일부로 소비하도록 조언했습니다.

그러나 최근 몇 년 동안 인기가 높아진 또 다른 음료는 하루를 시작하는 맛있고 건강한 방법을 원하는 사람들에게 커피의 인기에 도전하는 것입니다. 말차는 동백 Sinensis 식물의 가루 잎으로 만든 녹차 종류입니다.

원래 일본의 다 의식에서 제공되는 Matcha Tea로 널리 알려진 것은 음료와 요리 성분으로 인기가 있습니다. Guy ‘s와 St Thomas’NHS Foundation Trust의 명예 컨설턴트 의사이기도 한 Spector 교수는 Zoe Podcast에서 요리사 Koj라고도 알려진 Andrew Kojima 요리사와 대화하고있었습니다.

그는 무언가가 얼마나 건강한지를 분석하는 데 사용 된 많은 지표에서 Matcha가 동일하거나 더 나은 커피를했을뿐만 아니라 카페인이 적었다고 인정했습니다. 수면 문제는 많은 사람들이 카페인으로 인해 커피를 마시지 않기로 선택한 이유입니다.

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“커피는 심장병에 큰 예방 효과가있는 것으로 알려져 있지만, 말차는 같은 이점을 가지며 커피만큼 수면에 영향을 미치지 않는 것 같습니다.”라고 Spector 교수는 말했습니다. 확실한 이점이 있습니다. L- 테아닌은 당신에게 괜찮은 밤의 수면을 줄 것이며 수면 품질은 향상된 것 같습니다. 스트레스를 줄일 수있는 몇 가지 증거가 있으므로 코티솔 수치가 떨어집니다.

“방지 효과를 보여주는 일부 화재에 대한 몇 가지 연구가 있으며, 특히 12 주 동안 하루에 3G를 복용하는 여성에서인지 개선을 보여주는 노인 일본인에 대한 연구가 있습니다.

“하지만 말차에 대해 정말로 좋아하는 것은 커피와 비슷한 폴리 페놀 수준을 가지고 있다는 것입니다.이 방어 화학 물질은 식물 자체에서 얻는 방어 화학 물질입니다. 그러나 말차는 커피만큼 수면에 영향을 미치지 않는 것 같습니다.”

장기 말차 팬인 셰프 코즈는 동의했다. 그는 “커피가 카페인을 제외하고 다른 모든 것을 가지고 있습니다.

“그것은 L Theanine이 있습니다. 그래서 커피를 마실 때, 내 마음의 윙윙 거리는 소리가 너무 많을 수도 있고, Matcha에서는 그것을 찾지 못합니다. Matcha는 녹차이지만 매우 간단하기 때문에 특별한 녹차입니다. 그것은 단지 물과 가루이며 다른 것은 없습니다.”

그는 주로 녹색과 홍차로 발견되는 아미노산과 일부 버섯에서 발견되는 아미노산 인 L- 테아닌은 말차에서 탠덤에서 작동하며, 이는 어느 정도의 침착 함에 의해 반대되는 카페인에서 자극을 가져옵니다.