칼럼 : 유해식품첨가물 조심하세요

올해 여름, 미국 식품의약국(FDA)은 식품에서 브롬화 식물성 기름(BVO) 사용을 허가하는 규정을 철회했습니다. BVO는 방염제, 자동차 타이어, 수영장에서 일반적으로 사용되는 자연적으로 발생하는 화학 원소인 브롬으로 변형된 식물성 기름입니다. 미국에서 제조된 일부 소다의 성분이었습니다. BVO는 1970년부터 유럽 연합에서, 1990년부터 인도에서, 2010년부터 일본에서 금지되었습니다.

최근 연구에서 생식 합병증, 신경 손상 및 갑상선 기능 장애 위험이 나타난 이후, FDA는 7월에 식품에서 BVO를 사용하는 것은 더 이상 안전하지 않다고 결론지었습니다.

미국에서는 FDA와 식품 안전 검사청(FSIS)이 판매되는 모든 식품과 음료를 규제합니다. FDA는 일반적으로 안전하다고 인정되는(GRAS) 방법을 사용하여 새로운 연구나 인간 반응을 통해 달리 입증될 때까지 식품 첨가물을 안전하다고 간주합니다.

반대로, 유럽 연합은 새로운 식품 첨가물을 식료품점 선반에 허용하기 전에 안전한지 확인하기 위해 테스트합니다. 유럽 연합은 엄격하고 예방적인 식품 규정, 라벨 요구 사항 및 살충제 제한으로 유명합니다. 일반적으로, 그 원칙은 식품 제품의 안전성이 불확실하면 안전하다고 입증될 때까지 금지되거나 제한될 수 있다는 것입니다.

BVO는 다른 국가에서 안전하지 않은 것으로 간주된 미국 식품에서 발견되는 유일한 첨가물이 아닙니다. 이산화티타늄은 사탕, 껌, 아이싱, 저지방 유제품 등에 첨가할 수 있는 금속 유래 분말입니다. 치약과 탐폰과 같은 개인 관리 제품의 일반적인 성분입니다. 이산화티타늄이 인간 세포에 미치는 영향과 암 위험에 대한 명확한 과학적 합의는 없지만 잠재적인 해악에 대한 우려가 있습니다. 라벨에서 이산화티타늄을 찾을 수 없습니다. 일반적으로 인공 향료 또는 추가 색상으로 숨겨져 있습니다.

BHA(부틸화 히드록시아니솔)와 BHT(부틸화 히드록시톨루엔)는 시리얼과 냉동 피자와 같은 미국 편의 식품에서 발견할 수 있는 화학적 방부제입니다. BHA와 BHT와 시험 동물의 암 사이에는 심각한 경각심을 보장하기에 충분한 상관관계가 있습니다.

미국에서 일반적으로 허용되는 첨가물의 또 다른 예는 인공 식품 염색입니다. 천연 식품 염색 옵션이 있지만, 많은 고도로 가공된 식품은 어린이의 행동에 영향을 미치고 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)의 증상을 증가시키는 것으로 입증된 합성 염색제를 사용합니다. 유럽 연합은 인공 식품 염색제를 금지하지 않았지만 포장에 명확하게 표시하도록 요구합니다.

가공 식품 첨가물에 대한 증거 중 일부는 결정적이지 않지만, 다른 국가와 미국에서는 가공 식품 첨가물의 안전성에 대한 우려가 충분하며, 특히 정기적으로, 대량으로 섭취하거나 아기와 어린이에게 먹일 경우 안전성에 대한 경고를 보내야 할 정도입니다.

Down to Earth Organic & Natural은 이러한 잠재적으로 해로운 식품 첨가물에 대한 대안을 제공하는 소매업체 중 하나입니다. 우리는 건강 문제로 인해 선반에 허용되지 않는 거의 100개의 인공 성분 목록을 엄격히 준수합니다.

오하나의 모든 사람의 웰빙을 위해 라벨을 읽고 자신과 사랑하는 사람에게 먹이는 음식에 무엇이 들어 있는지 고려해보세요. 편의성, 맛, 가격은 우리가 무엇을 먹을지, 케이키에게 무엇을 먹일지 고려할 때 고려해야 할 유일한 요소가 아닙니다. 재료와 첨가물을 이해하고 접시에 담긴 것에 대해 편안함을 느끼는 것은 우리 모두에게 있는 권리입니다.

앨리슨 릭스는 Down to Earth Organic & Natural의 고객 서비스 및 공공 정책/정부 관계 관리자입니다.