$116.85 Bn 글로벌 치즈 시장은 2023-2030년 동안 3.20% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

치즈 마켓

2030년까지 치즈 시장 규모, 점유율, 산업 동향, 성장 및 기회 분석

워싱턴 DC, 컬럼비아 특별구, 미국, 2024년 7월 9일 /EIN프레스와이어닷컴/ — 글로벌 치즈 시장 규모 2022년에는 908억 2천만 달러로 평가되었으며, 2030년까지 1,168억 5천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2022-2030년) 동안 3.20%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

치즈 시장은 다양한 제품과 강력한 소비자 수요가 특징인 글로벌 유제품 산업의 중요한 부문입니다. 치즈는 전 세계 많은 식단의 필수품으로, 다양성, 풍미, 영양가로 인해 높이 평가받고 있습니다. 이 시장은 유제품 소비 증가, 치즈를 광범위하게 사용하는 패스트푸드 체인의 인기 증가, 치즈 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인에 의해 주도됩니다. 또한 치즈 생산의 혁신과 새로운 품종의 도입으로 시장이 확대되고 있습니다.

이 보고서는 치즈 시장의 다면적인 모습을 면밀히 살펴보고, 역동성, 주요 트렌드, 과제, 기회, 주요 보고서 결과와 급성장하고 있는 유럽 지역에 대한 집중적인 지역 분석을 살펴봅니다.

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시장 동향

치즈 시장은 몇 가지 주요 역학에 영향을 받습니다. 증가하는 세계 인구와 증가하는 가처분 소득은 치즈와 기타 유제품에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 또한 치즈가 주요 성분인 편의 식품에 대한 추세가 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 치즈 생산의 기술적 발전으로 효율성과 제품 품질이 개선되어 시장이 더욱 활성화되었습니다. 그러나 시장은 또한 변동하는 원자재 가격과 건강 및 환경 문제로 인한 식물성 대체 식품에 대한 선호도 증가와 같은 어려움에 직면해 있습니다. 규제 기준과 품질 관리 조치도 시장 역학에 영향을 미치는 중요한 요소입니다.

경쟁 시나리오

치즈 시장의 경쟁 구도는 매우 분산되어 있으며, 글로벌 거대 기업에서 지역 제조업체에 이르기까지 다양한 기업이 있습니다. 기업들은 합병 및 인수, 제품 출시, 지리적 확장과 같은 전략에 집중하여 시장 지위를 강화하고 있습니다. 예를 들어, 주요 기업은 제품 제공을 다각화하고 새로운 시장에 진출하기 위해 더 작고 혁신적인 기업을 인수하고 있습니다. 유기농 및 특수 치즈 개발과 같은 제품 혁신 및 차별화도 핵심 전략입니다. 또한, 푸드서비스 제공업체 및 소매 체인과의 파트너십은 시장 도달 범위와 가시성을 높이는 데 매우 중요합니다.

글로벌 치즈 시장의 최고 기업

• 글랜비아(아일랜드)
• 사푸토(캐나다)
• Arla Foods(영국)
• BEL 그룹(프랑스)
• 폰테라(뉴질랜드)
• 프리슬란트 캄피나(네덜란드)
• 달터 알리멘타리 스파(이탈리아)
• Kraft Heinz 회사(미국)
• Amul(인도)
• DMK Deutsches Milchkontor GmbH(독일)
• 메이지 홀딩스(일본)

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최신 트렌드

여러 가지 트렌드가 치즈 시장을 형성하고 있습니다. 소비자들이 독특한 맛과 프리미엄 제품에 관심을 보이면서 특산 치즈와 장인 치즈에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 및 천연 치즈 부문도 확대되고 있으며, 이는 보다 건강하고 지속 가능한 식품 선택에 대한 광범위한 트렌드를 반영합니다. 또 다른 중요한 트렌드는 식물성 및 락토오스 무첨가 치즈 대체품의 증가로, 식단 제한이 있는 소비자와 유제품 섭취를 줄이려는 소비자를 대상으로 합니다. 치즈 생산 자동화 및 제품 품질을 개선하기 위한 생명공학 활용과 같은 기술 혁신이 시장 트렌드에 더욱 영향을 미치고 있습니다.

상위 보고서 결과

• 글로벌 치즈 시장은 소비자 수요 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.
• 소비자들 사이에서 특수 치즈와 전통 치즈가 인기를 얻고 있습니다.
• 시장에서는 상당한 제품 혁신과 다각화가 일어나고 있습니다.
• 유기농 및 천연 치즈 부문이 급속히 확대되고 있습니다.
• 식물성 및 락토오스 무첨가 치즈 대체품이 핵심 시장으로 부상하고 있습니다.
• 기술의 발전으로 치즈 생산의 효율성과 품질이 향상되고 있습니다.
• 원자재 가격 변동은 시장 안정성에 문제를 야기합니다.
• 주요 기업은 시장 입지를 확대하기 위해 합병, 인수 및 파트너십에 주력하고 있습니다.

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도전 과제

치즈 시장은 생산 비용과 수익성에 영향을 미칠 수 있는 원자재 가격 변동을 포함한 여러 가지 과제에 직면해 있습니다. 식물성 및 비건 식단의 인기 증가는 기존 치즈 제품에 대한 경쟁 위협을 나타냅니다. 또한 제품 안전성과 일관성을 보장하기 위해 엄격한 규제 기준과 품질 관리 조치가 필요하며, 이는 운영 비용을 증가시킬 수 있습니다. 온실 가스 배출 및 물 사용과 같은 낙농업과 관련된 환경 문제도 업계가 해결해야 할 중요한 과제입니다.

기회

이러한 어려움에도 불구하고 치즈 시장은 수많은 기회를 제공합니다. 특산, 유기농 및 천연 치즈에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제품 혁신과 시장 확장의 잠재력이 제공됩니다. 가처분 소득 증가와 식습관의 변화로 인해 신흥 시장에서 치즈의 인기가 높아지면서 지리적 확장의 기회가 제공됩니다. 또한 기술과 생명공학의 발전으로 생산 공정과 제품 품질이 개선될 수 있습니다. 식물성 및 락토오스 무첨가 치즈 대체품의 개발은 더 광범위한 소비자 선호도와 식단 요구 사항을 충족시켜 새로운 성장 경로를 열어줍니다.

치즈 시장 보고서에서 답변한 주요 질문

• 치즈 시장 성장을 촉진하는 주요 요인은 무엇입니까?
• 기술의 발전은 치즈 생산 과정에 어떤 영향을 미치고 있습니까?
• 치즈 시장이 직면한 주요 과제는 무엇이며, 이를 어떻게 해결할 수 있습니까?
• 현재 치즈 시장을 형성하는 추세는 무엇입니까?
• 합병 및 인수는 시장의 경쟁 환경에 어떤 영향을 미칩니까?
• 특수 치즈와 전통 치즈는 시장 성장에 어떤 역할을 합니까?
• 유기농 및 천연 치즈에 대한 수요는 어떻게 변화하고 있습니까?
• 신흥시장에서 시장 확장을 위한 어떤 기회가 있습니까?

TOC가 포함된 전체 연구 보고서 읽기: https://www.vantagemarketresearch.com/industry-report/치즈-마켓-1553

글로벌 치즈 시장 세분화

유형별로
• 치즈 제품
• 치즈파우더

응용 프로그램별로
• 제빵 및 제과
• 간식 및 시리얼
• 즉석식품
• 달콤하고 짭짤한 스낵 소스
• 드레싱
• 딥
• 소스, 드레싱, 딥 및 조미료
• 기타

출처별
• 동물
• 식물

유통채널별
• 소매
• 음식 서비스
• 식품 제조업체

본성적으로
• 전통적인
• 유기농

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지역 분석

유럽 ​​치즈 시장은 세계에서 가장 크고 다양한 시장 중 하나로, 풍부한 치즈 제조 전통과 강력한 소비자 기반을 갖추고 있습니다. 유럽에는 프랑스, ​​이탈리아, 스위스와 같이 독특하고 고품질의 치즈로 유명한 많은 유명 치즈 생산국이 있습니다. 이 지역의 시장은 높은 수준의 소비자 수요와 치즈에 대한 깊은 문화적 감상에 의해 주도됩니다. 또한, 대규모 다국적 기업과 함께 수많은 중소기업이 존재하여 경쟁적이고 역동적인 시장 환경에 기여합니다.

유럽에서는 특산 치즈와 장인 치즈에 대한 수요가 특히 강하며, 이는 이 지역의 풍부한 요리 유산과 정교한 소비자 선호도를 반영합니다. 유기농 및 천연 치즈 부문도 소비자의 건강 의식과 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 성장하고 있습니다. 이 시장은 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 전문 매장을 포함한 잘 발달된 소매 인프라에 의해 지원되며, 이를 통해 광범위한 제품 가용성과 접근성이 용이해집니다.

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에릭 쿤츠
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