사과 씻는다고 살충제 없어지지 않아 – 과학자

사과는 달콤하고 바삭바삭하며 섬유질과 비타민이 가득 차 있어 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 전 세계적으로 수백 가지의 식용 사과 품종이 있습니다.

그러나 새로운 보고서에 따르면 먹기 전에 과일을 씻어도 살충제가 제거되지 않고 “껍질 층까지 침투”한다는 사실이 밝혀졌습니다. 과일 사과처럼.

미국 화학 협회(ACS)의 새로운 보고서에 따르면 과일을 씻는다고 해서 실제로 살충제가 제거되는 것은 아닙니다. ACS는 화학 물질 섭취를 피하는 유일한 방법은 과일 껍질을 벗기는 것이라고 말했습니다.

연구에 따르면, 사과에 이미징 기술을 사용하여 살충제가 껍질 층까지 침투할 수 있다는 사실을 확인했습니다.

또 다른 연구에 따르면 식품 매개 원인 미생물인 리스테리아 모노사이토게네스는 사과의 줄기와 밑부분에 가장 많이 분포합니다. 새의 배설물이 과일에 떨어졌을 가능성도 있으며, 때로는 인간의 눈에 보이지 않습니다.

과학자들은 “사과 껍질과 과육 층에 살충제가 분포되어 살충제가 껍질 층에서 과육 층까지 침투한다는 것을 확인했습니다. 따라서 과일에서 살충제를 섭취할 위험은 껍질을 벗기는 것 외에는 간단히 씻는 것으로는 피할 수 없습니다.”

과학자들은 과일을 씻는 것만으로는 모든 살충제를 제거할 수 없다고 강조한다.

연구자들은 영상 기술을 사용하여 사과를 조사한 결과 살충제가 껍질과 과육 층 모두에 침투할 수 있다는 것을 발견했습니다. 그러나 껍질과 과육의 윗층을 제거했을 때 살충제는 상당히 감소했습니다.

“연구에 따르면 과도한 불안을 조장하는 대신 껍질을 벗기면 거의 모든 살충제 잔류물을 제거할 수 있으며, 이는 세척을 자주 권장하는 관행과 대조됩니다.”

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껍질을 벗기지 않은 사과를 먹고 싶어하는 사람들을 위해, 껍질을 벗기지 않은 사과를 먹으면서도 그에 따른 위험을 최소화하는 방법을 소개합니다.

영양학자들에 따르면, 껍질이 있는 사과를 안전하게 먹는 가장 좋은 방법은 먹기 전에 식품 위생과 안전을 보장하는 것입니다. 각 개인은 신선한 사과를 선택하는 방법을 배우고, 씻은 다음 소금물에 담가 살충제나 질병을 일으키는 기생충을 제거하여 체내로 들어가지 못하게 하고 건강을 해치지 않도록 해야 합니다.

E를 사용하는 방법에 대한 2단계 가이드Apples With Skin에서

순한 세제나 과일과 채소 세척제는 수돗물로만 헹구는 것보다 농산물에서 살충제 잔류물을 제거하는 데 더 효과적이지는 않습니다. 농산물을 수돗물로 문지르는 기계적 작용이 살충제 잔류물을 제거하는 데 영향을 미칠 가능성이 큽니다.

1. 베이킹 소다를 사용하여 사과를 씻으세요:

먼저 사과를 깨끗한 물로 잠깐 씻어야 합니다. 이는 뚜껑의 먼지를 제거하기 위한 것입니다. 냄비에 약 1.5리터의 물을 넣고 베이킹 소다 4큰술을 넣고 저어줍니다. 다 마쳤으면 사과를 약 10~15분 동안 담가둔 다음 깨끗한 물로 헹군 후 꺼내서 말리고 즐기세요.

2. 사과를 깨끗이 씻으세요

사과를 씻은 후 껍질째 안전하게 먹으려면, 물 1부, 식초 2부, 자몽 에센셜 오일 몇 방울을 섞은 용액에 사과를 약 40분간 담가두세요.

과일 꼭지는 많은 박테리아와 유해 화학 물질이 저장되어 있는 곳이기 때문에 철저히 씻어야 하며, 실수로 삼키면 인체 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

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