패스트푸드 체인점, 맥도날드 대장균 발병 이후 양파 보유

롱몬트: 미국 패스트푸드 체인점들은 49명을 아프게 하고 1명을 사망하게 한 맥도날드 레스토랑에서 대장균이 발생했을 가능성이 있는 원인으로 야채가 지목된 후 목요일 메뉴 항목에서 신선한 양파를 제외했습니다.

맥도날드의 라이벌 버거킹의 모회사인 레스토랑 브랜드 인터내셔널(Restaurant Brands International)과 얌 브랜드(Yum Brands)는 메뉴 항목에서 신선한 양파를 제외한다고 밝혔습니다. 버거킹 대변인은 성명을 통해 버거킹 매장 중 약 5%가 메뉴에서 양파를 제외했다고 밝혔다.

맥도날드는 목요일에 테일러 팜스가 제거된 얇게 썬 양파의 공급업체라고 밝혔다. Taylor Farms는 논평 요청에 즉시 응답하지 않았습니다. 미국 최대 식품 서비스 공급업체 중 하나인 US Foods가 수요일에 보낸 리콜 메모에 따르면 이 회사는 콜로라도 시설에서 생산된 여러 배치의 노란 양파를 리콜했습니다.

버거킹 매장의 약 5%도 테일러팜스로부터 물품을 공급받고 있지만, 회사 대변인은 버거킹이 아직 보건 당국으로부터 연락을 받지 않았거나 어떤 질병도 앓고 있지 않다고 말했습니다. KFC, 피자헛, 타코벨 체인을 운영하는 Yum은 “많은 주의를 기울여” 양파를 제외하고 있다고 말했습니다.

미국 식품의약국(FDA)도 목요일에 Taylor Farms가 영향을 받은 맥도날드 매장의 공급업체였으며 회사가 자발적인 리콜을 시작했음을 확인했습니다.

“노란 양파는 추가 외식 고객에게 판매되었습니다. 리콜된 양파를 받은 고객에게는 리콜 사실이 직접 통보되었습니다.”라고 FDA 대변인이 로이터에 말했습니다.

US Foods와 Sysco Corp를 포함한 식품 유통업체들은 고객들에게 리콜 사실을 통보해 왔습니다.

회사 대변인은 “Sysco는 공급업체가 주도하는 노란 양파 리콜에 관한 지침을 고객과 제한된 수의 현장에 전달했습니다”라고 말했습니다.

미국 보건 규제 당국은 양파가 이번 발병의 원인인지 조사하기 위해 연방 및 주 파트너, 관련 기업과 협력하고 있다고 덧붙였습니다.

미국 농무부는 수요일 늦게 신선한 양파가 발병의 원인일 가능성이 있다고 밝혔습니다.

과거 대장균 발생으로 인해 고객들이 질병에 대한 두려움 때문에 영향을 받은 체인점을 기피함에 따라 대형 패스트푸드 레스토랑의 판매가 저해되었습니다. 규제 당국은 여전히 ​​맥도날드의 쇠고기 패티가 영향을 받을 수 있는지 조사하고 있지만 적절하게 조리하면 쇠고기에서 대장균이 죽는 반면, 맥도날드의 쿼터 파운더는 잘게 썬 생양파와 함께 제공됩니다.

맥도날드는 콜로라도, 캔자스, 유타, 와이오밍과 아이다호, 아이오와, 미주리, 몬태나, 네브래스카, 네바다, 뉴멕시코, 오클라호마 등 미국 내 매장의 약 5분의 1에서 쿼터파운더를 철수했다.

콜로라도주 롱몬트에 있는 버거킹 매장의 매니저인 마리아 곤잘레스는 수요일 “가까운 미래에는 양파를 전혀 사용하지 말라는 회사 측의 지시를 받았습니다”라고 말했습니다. “그건 우리 메뉴에 없어요.”

맥도날드는 목요일 논평 요청에 즉시 응답하지 않았다.

McDonald’s는 피해를 억제하기 위해 신속하게 조치를 취하는 동시에 고객들에게 자사의 노력을 안심시키려고 노력했습니다. 이는 매우 중요할 수 있습니다. 2015년 Chipotle Mexican Grill과 1993년 Jack in the Box에서 발생한 이전 발병으로 인해 해당 회사의 매출이 몇 분기 동안 급격히 감소했습니다.

베어드 에쿼티 리서치(Baird Equity Research)의 애널리스트 데이비드 타란티노(David Tarantino)는 수요일 늦게 맥도날드의 주가를 ‘중립’으로 하향 조정했습니다. 그는 “미국 여러 주에 있는 맥도날드 매장과 관련된 대장균 발병 보고가 소비자 심리에 큰 위협이 될 수 있어 미국 비교 매장 매출에 타격을 줄 수 있다는 점을 우려하고 있다”고 말했다.

고객이 많다

로이터 통신의 조사에 따르면 맥도날드 발병 직후에도 콜로라도의 많은 사람들이 여전히 미국 거대 맥도날드에서 식사를 하고 있었습니다. 어떤 사람들은 햄버거를 피하고 있었습니다.

채리티 앳킨슨(Charity Atkinson)은 수요일 오후 덴버에서 북쪽으로 약 48km 떨어진 롱몬트에 있는 맥도날드 주차장에서 치킨 맥너겟 20개들이 상자를 먹고 있었습니다.

Atkinson은 발병에 대해 걱정하지 않는다고 말했지만 지금은 버거를 피하고 있다고 언급했습니다.

Atkinson은 “우리 엄마가 치즈를 곁들인 쿼터 파운더를 좋아하시기 때문에 모든 일이 곧 해결되기를 바라고 있습니다.”라고 말했습니다. “곧 더 나은 위생 보호 장치를 갖추게 되기를 바랍니다.”

버거킹에서 모니카와 예수 마르티네즈는 차 안에 앉아 버거와 감자튀김 한 봉지를 뒤지고 있었는데, 맥도널드에서 발생한 코로나19 사태 때문에 버거킹을 자주 방문하기로 결정했다고 말했습니다.

“걱정됩니다! 나는 쿼터 파운더를 좋아하지만 정말 걱정됩니다.”라고 Monica Martinez는 말했습니다. “그것은 앞으로 우리가 먹을 곳을 선택하는 데 확실히 영향을 미칠 것입니다.”

대장균의 발생은 9월 말 미국 질병통제예방센터에 처음 보고되었습니다.

USDA는 수요일 주 파트너 중 한 곳이 쇠고기 샘플에서 대장균 검사를 실시하고 있다고 밝혔습니다.

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