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하와이 보건부는 하와이 주 캡틴쿡에 있는 L&L 드라이브 인을 여러 가지 위반 사항으로 인해 빨간색 표지판을 내걸고 폐쇄했습니다.
보건부에 따르면 금요일에 빨간색 경고판이 발급된 이유는 시설 내에서 바퀴벌레가 활발하게 번식하고, 손을 씻을 수 있는 세면대가 작동하지 않으며, 하수가 역류한 것으로 의심되기 때문이었습니다.
해당 부서에 따르면, 캡틴 쿡의 마말라호아 고속도로 81-6224에 있는 시설은 타이 준 첸의 소유입니다.
보건부는 대중의 불만에 대응하여 검사를 실시했으며, 검사관은 다음 사항을 확인했습니다.
>> 주방 곳곳의 음식과 음식이 닿는 표면에 살아있는 바퀴벌레가 있습니다.
>> 손을 씻을 수 있는 세면대가 작동하지 않습니다. 흐르는 물도 없습니다.
>> 건조 저장 구역의 바닥 타일에서 폐수와 동일한 색과 냄새가 나는 액체가 솟아올랐습니다.
>> 뒤쪽 조리 공간의 벽, 천장과 설비가 기름으로 가득 차 있습니다.
>> 건물 내에 곤충이 없도록 관리하지 않습니다.
>> 시설의 바깥쪽 개구부는 곤충 침입을 방지하는 보호 장치가 되어 있지 않습니다.
>> 식품 시설의 벽과 지붕이 곤충 침입을 효과적으로 차단하지 못합니다.
>> 물리적 시설이 유지관리 및 청소되지 않음.
DOH는 레스토랑에 다음과 같은 시정 조치를 취하도록 요구하고 있습니다.
>> 오염된 식품은 모두 폐기하세요.
>> 모든 식품 및 비식품 접촉 표면을 철저히 세척하고 소독하세요.
>> 전문적인 해충 구제업체와 계약을 맺어 시설물을 해충 구제하세요.
>> 손을 씻는 싱크대를 수리하세요.
>> 시설 내부로 매개체가 유입되는 것을 막기 위해 모든 균열, 틈새, 구멍을 막습니다.
>> 의심되는 폐수 침투의 근원을 파악하고 해결합니다.
>> 시설에 대한 심층 청소 및 소독을 실시합니다.
후속 검사는 화요일에 예정되어 있습니다.
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